關於清苦的知識

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料蕎麥：適量輔料水：適量具體步驟原料精選精選帶殼苦蕎麥，並對苦蕎麥進行農藥殘留檢測；、清洗用清水將苦蕎麥漂洗乾淨、...

食材明細主料苦瓜（1根）輔料紅辣椒（|根）調料鹽（少許）醬油（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒苦瓜的做法步驟1、苦瓜對半切開泡在盆裡撈出切成小片。2、鍋裡倒油燒熱。3、倒入苦瓜片翻...

“夏季多吃點苦瓜對身體有好處，可是好多人不喜歡苦味，試試這種簡單的做法，冰涼的甜味能夠掩蓋濃濃的苦澀呢！”食材明細主料苦瓜（一根）輔料蜂蜜（一小勺）白糖（一小勺）調料白開水（半碗）原味（口味）拌（工藝...

“綠綠的青菜總是惹人喜愛，今來一款：清炒苦芥菜，清熱解毒，敗火神奇！”食材明細主料苦芥菜（一把）紅椒（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒苦芥菜的做法步驟...

“苦麥菜具有清熱、涼血、解毒之功效。當身體感受寒熱有所不適時，則用多量苦麥菜滾湯，趁熱飲用，則可散熱除寒。苦麥菜可清炒、滾湯、涼拌，味道微苦，口感輕脆。”食材明細主料苦麥菜（適量）蒜（適...

食材明細主料苦瓜（1根）香蕉（1根）輔料枸杞（幾顆）糖桂花（適量）配料油鹽（適量）苦味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清心苦瓜的做法步驟1、將適量的枸杞用冷開水泡一下；2、洗淨的苦瓜將兩頭切去，用小勺...

“那時，極不愛吃苦瓜。入口，覺的苦，覺得澀，必是不到兩秒，皺著眉吐出來。倒是它的乖巧模樣一直惹人憐愛。每次在超市見到它時，總見它靜靜的、舒展的躺在那裡，掩著白、藏著黃、露著綠，掛滿晶瑩淚...

“苦筍又稱為甘筍、涼筍，野生於崇山峻嶺，其無汙染的生長環境被認為是最佳的綠色食品，在日本、韓國、加拿大等國家是餐餐必備的。它具有防癌解毒、減肥和預防便祕、結腸癌的功效。苦筍質地...

苦瓜是一種有著豐富營養的蔬菜，具有清熱消暑的作用。我們常常也會買苦瓜這一食材，自己在家中嘗試著製作。但是沒有掌握其中的技巧，往往製作起來容易讓苦瓜的苦味過度地散發出來，影響口感。...

“苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效，同時苦瓜也能滋潤白皙面板，還能鎮靜和保溼肌膚，特別是在容易躁熱的夏天，敷上冰...

食材明細主料苦瓜（2根）肉末（150g）輔料蒜末（適量）調料花生油（5g）鹽（適量）胡椒粉（1匙）蠔油（半勺）木薯澱粉（2勺）芝麻油（2g）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清蒸苦瓜丸的做法步驟1、苦瓜清洗乾淨。2、豬肉...

“苦瓜是很好的減肥食物，在夏天我們容易心火旺盛，吃些苦味苦瓜可以入心降心火，除煩躁。而且還能快速排除毒素，避免體內毒性的堆積。還有美容養顏、減肥瘦身的功效。用苦瓜做菜，讓我們既享受...

苦瓜蛤蜊清火湯，現在正是海鮮鮮美的時候，有些人總是上火。還不愛吃去火的食物，苦瓜就是一種能去火的好蔬菜，現在我就為大家介紹一種用海鮮跟苦瓜做的清火湯吧。接下來大家跟我一起來看看苦...

“其實是鹹蛋黃燜南瓜剩下的鹹蛋清，捨不得丟，沒想到比鹹蛋黃燜南瓜要好吃呢！”食材明細主料鹹蛋清（4個）苦瓜（1條）輔料油（1湯匙）雞汁（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋清炒苦瓜的做法步...

食材明細主料苦菊（300克）輔料蒜末（適量）配料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒苦菊的做法步驟1、洗淨切段2、蒜切末3、油熱炒苦菊至微發軟4、放入蒜末和...

食材明細主料塔苦菜（200克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒塔苦菜的做法步驟1、食材：塔苦菜。2、將塔苦菜洗淨，撈出。3、燒鍋倒油燒熱，下入塔苦菜翻炒翻炒在斷生。...

食材明細主料苦瓜（一根）肉末（適量）枸杞（適量）輔料澱粉（5克）調料鹽（少許）蠔油（2克）生抽（3毫升）胡椒粉（2克）料酒（2毫升）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）清蒸苦瓜釀肉的做法步驟1、苦瓜準備一根。2、肉末，...

食材明細主料苦豆粉（適量）麵粉（500g）酵母粉（2匙）輔料清油（適量）食鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）清香苦豆花捲的做法步驟1、取適量麵粉，酵母粉用溫水化開，溫水和麵。2、面和好後，用保鮮...

“苦瓜又名紅姑娘、涼瓜，味甘苦，性寒，有促進食慾、解渴、清涼、解毒等作用，含有的苦瓜鹼對許多腫瘤有抑制作用，除此之外，苦瓜還能消暑降火、清肝明目、消炎解毒，對於火氣較大、常長青春痦的人...

“苦瓜降糖，又不想紅燒，怕油膩，所以採用清蒸方法，健康原味。”食材明細主料苦瓜（適量）肉餡（100g）輔料料酒（適量）生抽（適量）醋（適量）蒜泥（適量）橄欖油（適量）黑胡椒粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度...

“早餐吃多了一點，心裡現在滿滿的罪惡感，中午來做一個素炒菜，去油解膩，雖然說是炒，但一點油水都沒有哦！苦瓜依舊清新爽口，西葫蘆也很鮮嫩。”食材明細主料苦瓜（100g）西葫蘆（100g）輔料鹽（適量）水澱粉...

用清水浸泡，之後用手扒開一層一層清洗即可。在挑選苦菊的時候，要選擇購買外觀顏色比較翠綠的苦菊，這樣的苦菊相對來說是更加新鮮的。苦菊的狀態，是像菊花一樣一簇一簇的狀態，因此在清洗的時...

“苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖等功效，而苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，能使攝取的脂肪和多糖減少。但大多數TX卻接收不了它的苦味，今天做的這道菜輕輕鬆鬆去除苦味三步走，希...

對於苦瓜的喜好彷彿有兩個極端。一方面很多老人對苦瓜很是偏愛，因為它既能敗火又能降血糖，吃法還很多。但是另一方面很多年輕的小夥伴們非常害怕它的苦，覺得無法下嚥。其實做的對了苦味會...

食材明細主料苦瓜（1根）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清煎苦瓜的做法步驟1、將苦瓜去瓤切成2CM長方塊，用鹽醃製（比平常鹽多一點）半小時。2、將苦瓜用水清洗表面鹽，平底鍋放少許...