自制門丁肉餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

門丁肉餅是一道十分經典的中國麵食。人們創造出了很多種不同的麵食的做法。門丁肉餅是人們無論在吃早飯還是吃午飯還是吃完飯的一個不錯的選擇。而人們又憑藉自己的聰明才智創造了很多種不同的麵食做法。那今天就一起來學習門丁肉餅。

主料

牛肉餡 ：500
大蔥 ：1根
薑末 ：10
醬油 ：10ml
洋蔥 ：半個
鹽 ：2
香油 ：20ml
麵粉 ：300

輔料

油 ：適量

具體步驟

1.牛肉餡加入蔥，姜，醬油，香油，鹽拌勻加入半個洋蔥碎，麵粉用溫水和軟餳制一小時

2.餳好面揪出50克左右小面擠

3.用擀麵杖擀成皮包入足量肉餡

4.捏合封口

5.全部包完整形像棋子形

6.放入提前預熱平底鍋中，小火烙制兩面微黃

7.在加入10毫升左右水

8.蓋上蓋子小火烙熟為制

9.熟後即可食用，香噴噴門丁肉餅

烹飪技巧

1、麵糰和好後充分餳制一小時。