自制蘆筍炒肉丁如何做簡單又美味

蘆筍炒肉丁，小時候住在鄉下經常可以吃到嫩綠的竹筍，竹筍長得很快，就一兩天就可以長很高，所以發現有嫩的竹筍要馬上弄來吃，不然就老了。嫩的竹筍炒肉丁最完美，既有竹筍的鮮嫩可口，又有肉丁的香味，都可以讓我胃口大開，多吃一碗飯了。

主料

輔料

具體步驟

1.準備蘆筍 肉丁 蒜

2.肉丁用醬油 鹽等醃製

3.蒜切末

4.萵筍去底部皮和去根部

5.萵筍切丁

6.萵筍開水焯水，加點鹽

7.撈出備用

8.油溫五成熱，放入蒜末

9.放入肉丁翻炒

10.加點醬油和熱水

11.快熟的時候放入蘆筍

12.加點調料

13.蘆筍炒肉丁出鍋

烹飪技巧

1、蘆筍過水加點鹽，顏色會比較綠。