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口感豐富的門丁牛肉如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:7.67K
口感豐富的門丁牛肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 :80
香菇 :60
蘿蔔1根
麵粉 :250

輔料

蔥 :適量
姜 :適量
花椒油 :適量
麻油 :適量
鹽 :適量
蛋黃 :1個
雞精 :適量
溫水 :適量
酵母粉 :適量
胡椒粉適量

具體步驟

1.和麵:麵粉中加入適量鹽,酵母粉,用溫水揉成光滑的麵糰,用保鮮膜包裹起來。

2.麵糰靜置40分鐘發酵。

3.牛肉剁碎,香菇,胡蘿蔔,蔥,姜切碎,加一個蛋黃,用鹽,雞精,花椒油,胡椒粉,麻油拌勻。

4.等麵糰發酵好後,再次揉勻,搓成長條,再切成等大的小揪。

5.擀成圓皮,包上適量的餡。

6.將麵皮在中心捏合住。

7.多做幾個 ~~。

8.在平底鍋內抹一層油,放入包好的門丁肉餅,下鍋用小火煎至兩面金黃.記住也要給他們轉個身哦~ ^_^

烹飪技巧