自制香肉餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉用水揉好麵糰，醒15分鐘！

2. 把豬肉餡調好放入五香粉生抽鹽適量雞精香油胡蘿蔔碎和蔥花碎！拌勻！

3. 放入少許澱粉按照一個方向拌勻！

4. 把面分成兩份，擀成麵餅。

5. 儘量薄一點，不好意思我今天只給兒子做就沒有用面板，只是用的菜板！呵呵！有點小！

6. 然後把餅的中間切開一刀！

7. 平鋪上拌好的肉餡！面積大概在3/5的面積！

8. 從沒有肉餡的地方捲起！

9. 卷好的餅匹！然後把周邊按一下，免得肉餡露出來！

10. 熱鍋涼油！油6分熱放入餅匹！小火！先蓋蓋子！這樣更容易熟些！

11. 來回翻幾次始終是小火，肉餡熟了就出鍋，切片嘍！

12. 飯後來點水果吧！

13. 還可以把肉餡放到揉好的面球裡面！像餡餅一樣！

14. 然後放到鍋裡少油小火！來回翻幾下！

15. 出鍋就可以了！今天是早上弄的，有點著急不太好哈！見笑了！

烹飪技巧

配上一碗紫菜雞蛋湯，借我兒子的一句話，媽媽真是美好的一天！我真幸福呀！