獨特的魚膠凍如何做簡單又美味

魚膠凍是一道具有獨特風味的美味佳餚，也是一道很多人沒吃過的菜餚。它是以魚膠和紅棗為主要食材製作而成，製作方法不復雜，食材也簡單，不過味道相當不錯。魚膠凍的成品色澤暗紅，凍狀，吃起來滑潤細膩爽口，香甜帶辣，辣中帶有魚鮮味，回味無窮。想吃的朋友可以學來做著吃。

主料

輔料

具體步驟

1.魚膠稱好後，和薑片泡一小時，洗去表面汙垢。

2.紅棗稱好後洗乾淨。

3.鍋裡倒入適量水，加入魚膠和姜，紅棗，喜歡吃甜的可加冰糖幾塊。一起燉四個小時，湯舀出來晾涼，放冰箱冷藏一小時。

4.凍好的魚膠凍放案板上切成塊。

5.切好後放在盤裡。

6.撒點香菜葉裝飾一下，美味可口的魚膠凍可以吃啦！一次少吃一點，冰涼的魚膠凍吃多會刺激胃腸道！