香嫩的涼拌冬瓜皮如何做簡單又美味

涼拌黃瓜也許你經常吃也能經常做到，那不知道這道涼拌冬瓜皮你又是否試過呢？也許你會奇怪為什麼冬瓜的皮也能夠成為一道美味，其實冬瓜皮本身富含蛋白質、維生素C等營養元素，而且從醫學的角度來說，冬瓜皮還能清消熱毒、利小便，所以說這道涼拌冬瓜皮也許會是繼涼拌黃瓜後，一道不錯的涼拌前菜。

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜皮洗淨。

2.切好。

3.鍋中坐水燒開。

4.放入切好的冬瓜皮焯一下。

5.焯好，瀝乾水分。

6.放入鹽、雞精。

7.倒入香油、涼拌醬油。

8.拌勻即可。

烹飪技巧

1，選擇嫩嫩的冬瓜皮。2，放入自己喜歡的調料。