風味焦香排骨土豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 1排骨剁成小塊，放入蔥薑蒜，味精，豆腐乳汁，醬油，五香粉醃製1小時

2. 醃製好以後再放入幹澱粉攪拌均勻準備炸排骨。將排骨小火炸大約2-3分鐘取出

3. 待油溫再次升高至8-9成熱再放入排骨復炸一次，時間大約1左右，撈出控油。

4. 2土豆，洋蔥切小塊，姜蒜切末，幹辣椒切碎，花生米用開水泡一下去掉紅衣，熱油炸成金黃色備用。

5. 土豆塊也炸成金黃色至熟。鍋裡放一點點油，放入薑末蒜末，幹辣椒碎煸炒出香味，再放入洋蔥煸炒

6. 放入花生米和土豆塊繼續煸炒片刻，加少許鹽調味，最後放入排骨翻炒均勻即可出鍋。