味道十足的涼拌西瓜皮如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.西瓜皮，颳去紅瓤，剖去外面一層薄的綠皮，處理好，洗淨

2.西瓜皮切絲，儘量細一點的絲，裝盤

3.半根胡蘿蔔，去皮切絲，裝盤

4.大蒜拍碎，切成蒜末子，轉盤

5.加鹽，生抽，香油各適量

6.加一大勺老乾媽

7.攪拌均勻即可

烹飪技巧

西瓜皮，要扣去紅瓤部分，把外面一層綠皮剖掉，不然口感太硬了，不過脆爽的