火腿腸麵包自制如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

火腿腸 ：6顆
白糖 ：40
雞蛋 ：1個
植物油 ：30
麵粉 ：280

輔料

酵母粉 ：適量
鹽 ：適量
牛奶 ：適量

具體步驟

1.將除火腿腸以外的主輔料和成麵糰揉至可以拉出薄膜醒發。

2.醒發好的麵糰。

3.將麵糰揉實，分成6等份，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

4.火腿腸去包裝。

5.將小麵糰擀成長圓。

6.放上火腿腸。

7.捲起，成麵包坯。

8.麵包坯介面朝下，放在塗了少許油的烤盤裡。

9.烤箱預熱到30度左右，放一小盆熱水， 將烤盤置於烤箱中，麵包坯40分鐘再次發酵。

10.在發酵好的麵包坯上刷雞蛋液。

11.撒上白芝麻。

12.烤盤置於烤箱中層，175度，上下加熱，烘焙12分鐘左右。

13.烘焙好剛出烤箱的麵包。

烹飪技巧

烤箱溫度、時間的設定，要視具體情況而定。