自制火腿香蔥麵包如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛奶 ：100ml
黑芝麻粉甜麵糰 ：40
麵粉 ：200
火腿腸 ：150
酵母 ：3
玉米油 ：15
雞蛋 ：50

輔料

白芝麻 ：適量
蔥末 ：適量

具體步驟

1.將酵母用少量溫牛奶化開，加入蛋液、麵粉，一點點加入牛奶拌成絮狀。將甜麵糰撕成小塊。揉成光滑麵糰後，加入玉米油，揉成能拉出筋膜來。

2.發至兩倍大。

3.排氣分三份。

4.擀成薄片放入火腿腸。

5.捲起後，切上幾刀，下面不要斷。

6.將它左右分開微豎擰成麻花狀。

7.發酵至兩倍大。刷蛋液，撒白芝麻、香蔥末。烤箱預熱，中上層，180度，15分鐘。

烹飪技巧

每次做麵包可留下一塊麵團，放冰箱冷凍室，下次用時取出解凍加入新的麵糰，可使烤出的麵包非常鬆軟。