紅燒羊心肺是一道對身體很補的菜餚,但是很多人都不喜歡吃,因為羊本身羶味重,其內臟的味道更是不好聞。如果能去除羶味則是一道很美味的菜餚。羊心肺具有很多的蛋白質,對身體弱的人能補補,可是對高血壓高血脂的人來說,最好少吃為妙。
主料
羊心肺 :適量輔料
蒜頭 :適量具體步驟
1.焯好水的羊心肺
2.切成薄片
3.輔料備好切好
4.熱鍋涼油炒香輔料
5.倒入羊心肺煸炒
6.倒入適量的醬油翻炒均勻
7.羊心肺水份炒幹後倒入適量的料酒
8.倒入適量的花椒粉,十三香,胡椒粉
11.倒入適量的清水燉,中火
12.蒜苗和白菜根切好
14.倒入白菜根煸炒均勻
15.再倒入適量的鹽
16.放入蒜苗關火翻炒均勻即可