羊肉其實非常腥,但是羊肉的營養價值極高,冬天的時候最適合吃羊肉來溫補身體。但是如何做好羊肉也是十分困難的。我喜歡選用羊身上的羊骨頭和羊尾巴來紅燒,這樣味道足而且腥味也少,吃得人身上暖烘烘的,放點辣椒會更好吃。紅燒羊骨頭羊尾,補身體的好食物。
主料
羊骨頭 :5斤輔料
醬油 :適量具體步驟
用水把羊骨頭羊尾巴浸泡半小時以上,備用
上鍋煮羊骨頭羊尾,等快開鍋的時候用勺子打下血沫
打血沫以後放入準備好的材料及料酒,然後讓它自己小火燉幾個小時,待羊骨頭和羊尾輕易掰斷就熟了
一盆香辣辣的羊尾羊骨頭就出鍋了,開吃