美味的紅燒羊腱子如何做簡單又美味

在寒冷的冬天吃點什麼好呢？當然是羊肉啦！羊肉因為有一股羶味所以有些人覺得不好吃，但是其實羊肉做的好是沒有羶味的；而且羊肉的做法很多，並不止是簡單的燉湯，羊肉還可以紅燒哦！就跟紅燒肉一樣簡單好學；今天就和大家分享一個美味的紅燒羊腱子；

主料

輔料

具體步驟

新鮮羊腱子備齊

準備蔥，姜，蒜，幹辣椒，甘草，丁香，桂皮，大料，花椒，草果在準備鹽，糖，老抽醬油，幹黃醬和料酒

鍋中放入清水，把羊腱子焯水撈出備用

然後把老湯加進砂鍋，在把焯水羊腱子放進去

開鍋看有浮沫去掉，在下入所有調料，蓋蓋小火煲一小時，用筷子扎透關火，不用撈出燜四小時入味

撈出自然風乾表面湯汁，吃時在切片即可