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愛美食之奶油霜杯子蛋糕如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.55W

愛美食之奶油霜杯子蛋糕怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:1小時50分鐘

主料

低筋麵粉：55
雞蛋： 3個
糖： 45克
色拉油： 30克
牛奶： 30克

輔料

黃油：40
糖粉： 70克
牛奶：12
香草精：2滴
醬油： 1勺
鹽：適量

具體步驟

1蛋黃蛋清分離

2蛋黃中加入20g糖攪拌均勻

3加入色拉油

4繼續加入牛奶攪拌均勻

5篩入低粉

6用打蛋器攪拌均勻放置備用

7蛋清中分三次加入糖用電動打蛋器打發

8蛋白與蛋黃混合，用刮刀攪拌均勻

9矽膠模具裡墊上紙模

10用勺子將麵糊舀入模具中，約八分滿即可

11放入預熱170度的烤箱，烤20分鐘左右出爐

12黃油室溫軟化後加入糖粉打發，至顏色變淺，體積膨大

13加入牛奶和香草精繼續打發至可以裱花的狀態

14將奶油霜裝入裱花袋，配合裱花嘴將奶油擠在蛋糕上

Tags：美食好吃杯子奶油奶油霜杯子蛋糕蛋糕

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