美味醬爆風味魷魚圈如何做簡單又美味

醬爆風味魷魚圈 ，這是一道十分可口的美味佳餚，蠔油和小魷魚鮮甜搭配，吃起來柔軟脆嫩，醬香、滑嫩一口嚐盡，無論是作為佐酒小吃還是下飯小菜都十分適合。製作起來十分簡單省時，可以在美好的週末，自己做上這樣一道醬爆風味魷魚圈，美美地一邊吃著一邊看劇呢。

主料

輔料

具體步驟

準備好食材：魷魚剝去紅衣，洗淨，去掉眼睛，切段

鍋內用姜、酒，蔥，水（清水加姜和米酒燒開），放入魷魚焯水，撈起濾幹水分

鍋內下油，油八成熱時急炸一下撈起，待油溫升高在復炸一次

留底油，爆香蒜米、青椒粒、洋蔥粒，紅椒絲

下蔥段，爆炒片刻即成

烹飪技巧

炸魷魚的時候一定要開中小火哦，小心油飛濺~