美味的魷魚圈如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.魷魚洗乾淨，洗的時候注意魷魚頭不要剪開洗，要留下完整的頭部，再去掉頂部尖尖的部分，最好將外層的這層膜拔掉，我沒有去掉

2.切成寬度為0.7公分左右的圈圈

3.放進碗裡，加入適量的鹽，胡椒粉，料酒鹽半個小時

4.醃好的魷魚圈先放生粉滾一圈

5.再到打散的蛋液裡滾一圈

6.最後到放麵包糠的盤子裡滾一圈

7.小奶鍋倒油，油熱後，中火，把魷魚圈放進去炸，注意用筷子將魷魚圈撐圓，微微發黃，撈出控油，改大火，再放進油裡炸一遍，炸到金黃色，撈出控油，放到盤子裡，蘸著番茄醬吃，非常美味

烹飪技巧

炸的時候注意安全