蓮藕花生排骨湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 忘記拍照了 將就一下吧 先把買回來的排骨切段 大火將水燒開後放入排骨焯去血水 如果像我一樣是在宿舍的 就燒壺開水 排骨放碗裡用開水泡一下效果也差不多 焯水的排骨燉出來的湯清亮一些

2. 蓮藕洗乾淨 切成幾大段 然後再切小塊

3. 薑切片 花生洗乾淨後 將所有的材料放進紫砂鍋裡 加涼水 煲大概一下午 如果是家裡的壓力鍋或者電飯煲的話 煲大概兩個小時就好 煲到蓮藕是那種糯糯的 咬起來藕斷絲連那種 出鍋前十分鐘加上鹽和枸杞 就ok啦~

烹飪技巧

枸杞在出鍋前十分鐘放進去就好鹽先放一點嘗一下不要一次性放太多其實可以在出鍋前半小時滴幾滴醋會更香