![小花菇燉豆腐怎麼做好吃又簡單]( "小花菇燉豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
200 豆腐 ：
1塊 輔料
油 ：
適量生抽 ：
2勺豆瓣醬 ：
3勺小花菇 ：
適量鹽 ：
適量 花椒 ：
適量大料 ：
2個香葉 ：
適量 小蔥 ：
適量 姜 ：
適量 海米 ：
適量 具體步驟
![小花菇燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "小花菇燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.小花菇提前泡軟
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2.五花肉切塊下鍋煎
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3.豆腐切塊備用
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4.等五花肉煸出油後，放豆腐煎到兩面金黃
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5.砂鍋放少許油爆香蔥姜
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6.放入煎好的五花肉，豆腐，香菇撕成小朵，加入香菇泡過的水沒過食材表面
![小花菇燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "小花菇燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.大料和花椒香葉放進調料球裡，加蔥段
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8.放入豆瓣醬，生抽，
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9.放入海米
![小花菇燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第11張]( "小花菇燉豆腐怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.大火燒開，小火燉煮30分鐘以上
烹飪技巧
泡香菇的水作為添湯使用，口感非常好
千里飄香谷
