關於仿老乾媽油辣子（辣椒醬）的知識

“忘記拍成品圖，湊合看”食材明細主料辣椒碎（（大顆粒）300g）辣椒粉（200g）輔料花生（100g）鹽（適量）白酒（少許）蔥（2個）姜（50g）香葉（少許）桂皮（少許）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）仿老乾媽油辣子的做法步驟1...

“週日一早給媽媽打電話，老媽說她要做牛肉醬，費工夫，動靜不小，於是拎著從土裡剛摘的蔬菜和妹妹前去幫忙了。”食材明細主料紅辣椒（4000克）牛肉（2000克）輔料自釀豆瓣醬（500克）花生（適量）芝麻（適量）配...

老乾媽是一種風靡全球的調味料，品種很多，口味也非常的多，製作老乾媽的材料是比較簡單的，主要的食材就是大豆和各種的調料，大家可以在家裡面來自制老乾媽辣醬。自制老乾媽辣醬的小技巧1.首先...

“夏天碰上世界盃，味蕾淡淡內心澎湃，來一個鮮辣的爽一下”食材明細主料蝦（250克）輔料蔥（一根）蒜頭（3顆）配料老乾媽（10克）油（10克）鹽（2克）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽辣炒蝦的做法步驟1、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘老乾媽辣椒油燉豆腐是我比較喜歡的一道菜，主料簡單，但是配料比較多，做起來步驟多一點，但是味道很好吃。因為老乾媽辣椒油...

食材明細主料豆腐（適量）輔料香菜（適量）蒜（適量）姜（適量）配料老乾媽辣醬（適量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）糖（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）中辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽辣醬豆腐的做法...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老乾媽辣椒醬顧名思義作為一種經常出沒於人們的餐桌之上的一種美味不僅味道鮮美而且營養豐富，所需要的食材主要為豆豉...

“小肉蟹和老乾媽真是絕配呀，超級美味。”食材明細主料小肉蟹（500g）大蒜（1頭）幹辣椒（6個）老乾媽（2勺）輔料植物油（10塊）鹽（2g）姜（3塊）澱粉（20g）白酒（10g）生抽（1勺）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）老乾媽香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘老乾媽辣椒油燉豆腐是一道夠味的菜品，只要你不是辣椒過敏我相信你都會喜歡這道老乾媽辣椒油燉豆腐，他絕對也可以成為你...

“老乾媽乾煸肉絲油辣椒，相當之下飯，不過有三個缺點：貴、油多、肉少。那怎麼辦呢，自己做啊，嘿嘿不過自己做的就不是老乾媽乾煸肉絲油辣椒了，既然是姐做的，那就是老幹姐乾煸肉絲油辣椒O(∩_∩)...

食材明細主料大白菜（適量）大蒜（幾片）輔料老乾媽辣椒醬（一勺）調料玉米油（8毫升）鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老乾媽辣椒醬炒白菜的做法步驟1、老乾媽辣椒醬一勺，大蒜去皮切塊。2、白...

“簡單，美味，就這饅頭吃，那感覺，棒極了！”食材明細主料幹辣椒（50g）黃豆醬（800g）輔料花椒（適量）熟黑芝麻（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃豆辣醬的做法步驟1、辣椒剪刀剪段。2、冷油放入花...

“把我家的辣椒醬做法分享一下，曾經我以為它太簡單、太簡陋，甚至不好意思拿出來，但就這麼隨手做出來的油辣椒卻超級下飯，連我那土生土長能吃辣的江西老公都說好吃。尤其是加了大蒜和薑末之...

“老乾媽辣醬拌苦瓜做法相當的簡單，味道卻相當的好。冷藏後非常清香爽口，基本吃不出苦瓜的苦味了。焯過水的苦瓜放入冰水中冷卻，能使苦瓜更加碧綠香脆。不喜歡吃苦瓜的朋友可以試試喲。。...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料辣椒麵：200花生油：100輔料蒜末：20花椒：50蠔油：50鹽：10熟芝麻：5雞精：10具體步驟1.辣椒麵和各種輔料（除雞精，熟芝麻）攪拌,蠔油...

在生活中，很多人都是無辣不歡，尤其是對於川渝以及湖南湘西等地的人們來說，彷彿辣椒是每頓飯的標配，市面上也有很多的辣椒製品，說到這裡，就不能不提風靡全國的老乾媽辣醬了，它的風味獨特，辣度適...

老乾媽是不是家家戶戶的常備醬料呢？不知道吃啥或者是犯懶的時候，一瓶老乾媽解決所有問題，無論是拌飯還是拌麵都是一絕。今天給大家分享一款我家鄉的蒜蓉辣椒醬的做法，吃起來就和老乾媽一個...

“新年掛紅辣椒有喜慶驅邪的作用，到冬天吃了還可以驅寒。四川地方的人掛紅辣椒，寓意能帶來豐收的好兆頭。代表新的一年紅紅火火，有滋有味，另外，紅色可以避邪，驅逐邪穢之物。辣妹子辣辣妹子辣...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘如果說沒有菜的情況下，有什麼能讓我乾掉一碗白米飯的話，那無疑是老乾媽辣椒醬了，堪稱神一樣的醬醬，而且百搭不帶吹的，燒菜...

“老乾媽辣醬，是一種辣椒醬，用來蒸黃魚，真是味道獨特、香辣鮮味。”食材明細主料黃魚（3個）生薑（小許）蒜頭（小許）蔥（小許）老乾媽（適量）輔料食鹽（小許）花生油（小許）白糖（小許）蠔油（小許）生粉（小許）微辣（口味）蒸（工...

“做為一個標準的吃貨總覺得超市賣的老乾媽辣醬肉粒太少，自己動手做就好多了。”食材明細主料牛肉（8兩）豆油（3斤）辣椒片（4兩）豆豉（180克）白糖（4大勺）輔料白芝麻（100克）花生米（100克）花椒麵（75克）姜（2兩）蒜...

提到老乾媽辣椒醬，大家應該都非常的熟悉，這是喜歡吃辣的朋友日常生活中不能夠缺少的重要調味料，老乾媽辣椒醬的吃法非常的豐富，今天我們就給大家介紹了老乾媽辣椒醬有哪些美味的吃法。老幹...

“快手醬油拌麵，好吃方便”食材明細主料麵條（適量）白菜葉（適量）雞蛋（1個）輔料生抽（2勺）醋（2勺）鹽（適量）香油（適量）老乾媽（1勺）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽醬油拌麵的做法步驟1、鍋中放入適...

“一堆牛肉，太瘦，如果不炒不做水煮牛肉還可以怎麼吃？蒐羅了一大堆牛肉醬，撿出一個份量精確，看起來非常容易實施的老乾媽香辣牛肉醬。鮮紅辣椒的季節早已過去，市場超市只剩下小米辣，死不甘心終...

食材明細主料老豆腐（適量）熟豬肉（適量）菜椒（適量）輔料老乾媽辣椒醬（適量）配料生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老乾媽辣醬炒豆腐的做法步驟1、熟豬肉分離出瘦肉和肥肉，肥肉下鍋中煸至...