1到2個小時左右。生牛肉裡面是含有著大量血水的,因此買回來之後需要放到冷水裡面進行浸泡,1到2個小時左右,裡面的血水就會被大量的浸泡出來,在浸泡之前需要將牛肉的表面沖洗乾淨。也可以將牛肉放入到冷水裡面一起與水煮開,去除掉表面的血沫也能去腥。