關於很嫩的知識

“4月17日，星期四。好幾天沒有寫美食日誌了，因為太忙。昨天整整一下午都在看記者的片子和稿子，終於暈頭轉向地結束了一天的工作。明天再主持一期的節目，然後審下週的電視片，工作就結束了，然...

我很喜歡的一家店——豫翁炒雞，還是我們班主任帶我們班幾個同學來吃過，然後我們全班都來吃了一遍。店面不是很大，裝修也一般。但是超級真的超大一份！分量很足！每一塊雞肉都入味，而且肉都很嫩...

羊排，西餐上的常客，在中國人的巧妙手中，羊排不用煎不用烤就可以做出美味佳餚，一道紅燒羊排足夠讓喜愛羊排的人吃完牽腸掛肚，魂不守舍，愛就一個字，美味心裡知。那麼紅燒羊排有做法嗎？有多少做法...

1、把雞肉放到盆中，倒入沒過雞肉的清水，將腥味清洗掉。2、放入冰箱冷藏醃製一個小時左右，再倒入沒過雞肉的清水給他清洗乾淨，放入熱油鍋中爆炒，直至雞肉水分被炒幹，雞肉變緊緻，更嫩。3、將炒...

“夏季來一份嫩滑爽口的涼粉，很消暑解渴，也可以作為佐餐的冷盤，很開胃。記得第一次做涼粉還是我大學時，那時用的什麼澱粉不記得了，但是失敗我是記住了，做出來的涼粉很面，切塊的話裡面還會碎，更...

食材明細主料雞蛋（適量）西蘭花（適量）胡蘿蔔（適量）小銀魚（適量）西紅柿（適量）輔料洋蔥（適量）乳酪（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）嫩嫩小蛋卷的做法步驟1、準備好食材。2、準備兩個雞蛋。3、所...

提及包子，人們總是會不禁意地想起小時候的味道，先不論它裡面的餡料是什麼，光看到它面白麵白又熱氣騰騰的樣子就讓人垂涎三尺。西蘭花，又稱青花菜，是一種口感脆爽細嫩呈花球狀的蔬菜，顏色鮮綠...

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘好喝的雞湯豆腐腦，是超級有營養的，可以補充體內所需的微量元素、蛋白質。關鍵是味道非常的鮮美，今天小編給大家介紹的可...

吃烤肉的話，三次裡面有兩次我可能都會選在這家店吃，肉的分量很多，而且醃料口味很獨特。我迷之喜歡這種烤肉篦子。牛肉、豬排、肥牛、五花都非常推薦。鮮肉和醃製肉都有，可以根據自己的口味...

牛小嫩串串香主要來源於山西，在山西是一個知名度特別高的品牌，店鋪主要是以衛生健康美味為特點，而且食材也特別的新鮮，營養又非常的健康，消費者可以選擇很多不同的菜品，因此深受到許多消費者...

加雞蛋。剁餃子餡的肉要選擇肥肉和瘦肉相間的，不要純瘦肉這樣餃子會很乾巴。肉剁的越小越好，為了讓肉更嫩，可以在肉里加雞蛋，讓餃子的肉餡口感變得更加滑嫩，加入少許花椒水，然後攪拌肉餡順著...

牛肉的部位選擇以及醃製過程直接影響牛肉的口感。在選擇牛肉的時候，要選擇牛的腱子肉，該部位的肉較為鮮嫩，口感較好，炒牛肉一般優先選擇此部位。牛肉的醃製也直接影響了牛肉的口感，蔥薑蒜，大...

把牛蛙用澱粉醃製好，用澱粉醃製過的牛蛙肉會十分的嫩，醃製好的牛蛙下入鍋裡炒制斷生後在燜3分鐘。這樣做出來的牛蛙鮮嫩美味。牛蛙還能製作成很多的美味菜餚，比如泡椒牛蛙，水煮牛蛙，幹鍋牛...

炒之前用嫩肉粉醃製幾分鐘。牛肉炒之前切的時候需要注意，千萬不能順著絲切，這樣炒的時候容易變散，牛肉切好之後可以放在水龍頭下用流動的清水沖洗3分鐘左右的時間，這樣可以達到去血的目的...

這家烤肉店就在哈工大第二校區的附近，聚餐什麼的都很方便。這家烤肉店還是挺大的，而且菜品也多，除了烤肉還有很多料理，小聚還是可以的。吹爆他們家的牛排！肥牛也很好吃！菜品的分量都還挺大的...

“前幾天去買菜，看見剛上市的餓嫩南瓜水靈靈的，好漂亮。忍不住買了一隻回家，放冰箱好幾天了，一直沒時間做。今天終於逮著機會了，加了點鮑汁，味道馬上變得不一樣。。”食材明細主料嫩南瓜（1只）...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料嫩姜芽：1杯黃金針魚：1只輔料鹽：1/2大匙白醋：1/2杯糖：1/4杯具體步驟1.將嫩姜芽洗淨去除外膜並瀝乾，將調味料均勻撒在嫩...

今天做的這道美食是麵包糠炸蝦，是一道經典菜。它最大的特點就是酥脆鮮嫩，而且做起來非常方便，在家裡就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。犒勞一下自己或者家人，為他們在...

豆芽，是一種很神奇的存在，它是由豆子發育而成的，長得卻不是豆子的枝幹的樣子。我曾經也一度的好奇這豆芽是怎麼長出來的呢。後來才知道，原來是黃豆或者是綠豆的芽發育而成的。只是到底怎麼...

生薑，常被人們當成調味料進行烹飪，因為具有著刺激的味道。醋是用食材發酵所製作而成的，代表著酸味。生薑是可以和醋一起搭配的，醋泡姜，是一道有益身心的食材，它起到的效果極好。人們在泡製的...

這家餐廳很時候休息的時候過來合格下午茶，吃個簡餐，人均消費就七八十元。如果是吃飯的我比較推薦吃套餐，雙人套餐有牛排、意麵、披薩，還有飲料和小吃。牛排肉比較厚實，口感鮮嫩多汁。意麵是...

玉米，也稱之為包穀，它是人們在平時的生活中常會食用到的一種食材，喜歡吃包穀的人們也是比較多的。一般包穀人們會將它用煮得方式來進行烹飪，因為煮包穀的味道也是蠻好的。那怎麼煮包穀煮出...

紅燒日本豆腐做法簡單，廚房小白也能順利作出美味佳餚。由於日本豆腐容易碎，切的時候一定要輕，裹玉米澱粉和雞蛋液的時候也是，一定要小心。炸的時候要不要炸太久，炸至金黃就可以了，翻炒的時候...

如何做豆腐，其實呢，很多人對於豆腐的做法還是很不清楚的呢，因為平常我們吃豆腐一般都會選擇去買豆腐，而不會選擇去做，不過還是有些人想要自己去嘗試一下，這種豆腐應該怎麼去做呢，味道才會很好...

在外面吃了一道味道好的烤魚，於是回來想自己做，所以拍了這個酸辣烤魚視訊,選用鱸魚,刺少鮮嫩,先烤後煮,搭配酸辣口味的湯汁和配菜,非常開胄,屬於那種拿筷子就停不下來的菜，只要食材準備好...