這道好吃的家常素燴餅是一道很符合現代人健康飲食觀念的菜品,他這道菜的成品少油少鹽,而且配有西紅柿,西紅柿被稱作維生素之王,而且經過加熱的西紅柿可以更有效的釋放出營養素,同時這道菜雖然是素燴餅,可是配料豐富一點也不輸葷菜,健康美味,爽。
主料
蒸麵餅 :150輔料
蔥花 :適量具體步驟
1.準備好所有的食材。
2.白菜切絲,西紅柿去皮切塊,麵餅切寬條,小蔥切碎。
3.炒鍋倒油爆香蔥花,倒入白菜絲翻炒片刻。
4.加入西紅柿繼續翻炒,可以多翻炒片刻炒出西紅柿的湯汁。
5.然後加入適量的開水煮開2分鐘。
6.加入鹽調味。
7.倒入麵餅條燒煮3分鐘。
8.加少許雞精。
9.淋入適量的香油。
10.最後撒上香菜關火。
麵餅沒有要求,蒸的麵餅,油餅,烙餅都可以用來做燴餅,不過我更喜歡蒸麵餅做的燴餅,口感更好。蔬菜沒有要求,用自己喜歡的各種蔬菜都可以做燴餅。