家常燴時蔬如何做簡單又美味

燴時蔬中有序許多蔬菜，裡面的維生素含量非常豐富，而且採用的都是當季的新鮮菜，菜的價格不會太貴，而且吃起來也很新鮮。雖然名為時蔬，但是菜可不止一種，很多你想吃的蔬菜都在裡邊，如果不愛吃肉的朋友可以不放雞肉，味道也是很好的，脆脆的蓮藕和海帶誰能夠拒絕呢。

主料

輔料

具體步驟

蓮藕、胡蘿蔔、牛蒡分別削去外皮，洗淨，切成大小適中的滾刀塊。幹香菇用溫水泡發，去蒂，洗淨泥沙，瀝去水分。鮮海帶片沖洗乾淨，切成菱形片。雞胸肉洗淨，切成1cm見方的丁。

小煮鍋內加入500ml開水，放入切好的海帶片、香菇、雞肉丁，中火煮10分鐘，轉小火繼續燉煮。

平底炒鍋中倒入橄欖油，大火燒至七成熱，放入切好的蓮藕塊、胡蘿蔔塊、牛蒡塊，翻炒3分鐘，調入醬油，再炒1分，關火。

將平底鍋中炒好的食材倒入小煮鍋中，轉中火，繼續煮5分鐘即可。