準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋 :
2個麵粉 :
100 輔料
芝麻 :
適量鹽 :
適量油 :
適量香蔥 :
適量 具體步驟
1.雞蛋兩個,加入芝麻香蔥和鹽打散
2.麵粉和成稀糊,加入適量鹽和五香粉,攪至無顆粒狀,
3.鍋中放油,晃一圈使鍋均勻地沾上油
4.倒入適量雞蛋糊,小火將一面煎熟後,翻面也煎熟
5.然後把麵糊也同樣下油鍋煎成麵餅
6.把蛋餅和麵餅或上或下都平放
7.輕輕捲起來,卷緊一點
8.切件上碟即可!
烹飪技巧
1、煎餅的時候要小火,不會容易糊2、無論蛋餅或麵餅煎薄一點會比較好