美味的陳皮番茄燉牛腩如何做簡單又美味

陳皮番茄燉牛腩是一個很好吃，很鮮的一道菜，淡淡的番茄的味道，是很誘人的，而且番茄是對面板很好的一個東西，作為女生的我是對這個菜情有獨鍾的，不僅對面板好，而且還很好吃，我自己是經常做這個菜的，主要是這個雖然時間用的比較久，但是很好吃的。

主料

輔料

具體步驟

牛腩泡清血水後洗淨

準備小番茄，把牛肉切塊

準備蔥花，生薑片，草果和陳皮

牛腩冷水下鍋焯水後撈起洗淨

把牛腩倒入不粘鍋一直煸炒出香味加入料酒

倒入調料

加入番茄煸炒均勻後加入生抽，老抽和蠔油

把食材全部倒入砂鍋加入開水蓋上大火煮開後轉小火燉至牛肉酥爛

開啟嘗試一下味道，不夠味再加鹽調味

盛入碗中撒上蔥花上桌

烹飪技巧

1、牛肉燉煮時間較長，沒有足夠時間的就用高壓鍋能減少燉煮時間。2、牛肉焯水後再用不粘鍋煸炒出香味後再調味，這樣肉味更香。