美味的西紅柿燉牛腩如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：兩斤
西紅柿 ：七個

輔料

姜 ：五片
鹽 ：適量
牛油 ：適量
大蔥 ：一根
洋蔥 ：一個
生抽 ：適量

具體步驟

1.牛肉洗淨，切塊，放入清水浸泡兩小時

2.泡好後，鍋中注水，把牛肉塊放入鍋中，倒入料酒，大火煮沸，撈出備用。

3.把洋蔥切丁，大蔥切段，薑切片備用。

4.五個西紅柿去蒂切丁，兩個切塊，單獨盛放。

5.炒鍋中放入牛油，大火融化

6.待油全部融化，放入蔥段和姜炒出香味。

7.倒入洋蔥丁

8.倒入西紅柿丁，翻炒片刻再倒入西紅柿塊。

9.炒到西紅柿變軟，出汁以後放入牛肉塊。

10.加入適量生抽，放入水沒過牛肉，倒入高壓鍋，大火煮開，小火煮四十分鐘。

11.開鍋後加入鹽和少許雞精，出鍋。忘記拍成品照片了！哈哈就用這個吧！

烹飪技巧

我在高原上，所以需要用高壓鍋！牛肉裡面的血水很多，所以做之前一定要用水浸泡。