常見的美食蒜蓉手撕包如何做簡單又美味

蒜蓉手撕包是一道非常不錯的美食，這道美食十分的常見，在一般的甜品店裡都有賣這道美食，蒜蓉手撕包是屬於麵包的系列，麵包並不是屬於中國的傳統美食，但是這道蒜蓉手撕包還是得到了很多中國人的喜歡，所以如果你想做給你的家人吃，就快來學會吧。

主料

輔料

具體步驟

將麵粉、蛋清、牛奶、細砂糖、鹽和酵母混合在一起，攪拌均勻後，冰箱冷藏30分鐘，冷藏麵糰過程中，製作蒜蓉油，將蒜瓣切蓉，炒鍋中放入橄欖油，油溫4成熱時，下入蒜蓉小火炒至蒜蓉變成金黃色，晾涼備用，取出麵糰揉至表面光滑，能拉出比較厚的膜

加入炒好的蒜油，揉至擴充套件階段，放在溫暖處進行發酵，待麵糰長大2倍後，發酵結束，將麵糰排氣後，靜置鬆弛15分鐘，將麵糰擀成厚度為0.8釐米左右的長方形麵皮，在表面抹上蒜蓉、撒適量的蔥碎

將麵皮切分成8等份，再將每份都切成3等份，把24塊麵皮疊放在模具裡，放入蒸烤箱中，選擇發酵功能，進行最後的發酵麵糰體積長大到原來的1.5倍時，發酵結束，撒上蔥碎，放入預熱至180度的烤箱下層，純烤功能定時35分鐘，出爐後立即脫模

烹飪技巧

無