主料
輔料
具體步驟
1. 糯米提前3個鐘頭泡發,幹香菇提前泡發後切丁
2. 將香菇丁,蝦仁,臘肉與糯米拌勻
3. 再加入調料,上鍋大火蒸25分鐘即可
4. 如味道太淡可以用香菇切丁放入少許油裡煎,再用蠔油與澱粉水調勻,倒入煮至透明,淋在糯米飯上面