準備時間:
45分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
花膠 :
半個響螺肉 :
一大片小排 :
1斤 銀耳 :
一朵沙蔘 :
6~8段玉竹 :
15~20個蜜棗 :
1個 海底椰 :
3~4片 輔料
具體步驟
1. 準備好湯料
2. 除去響螺肉和花膠其他湯料溫水浸泡2小時
3. 響螺肉,花膠加薑浸泡1小時
4. 小排洗淨浸泡1小時(小排我們不飛水,這樣湯汁會更濃鬱)
5. 所有食材入砂鍋,加水燒開。把浮沫清乾淨,轉小火煲煮數小時。(時間看個人喜好了)
6. 煲好的湯汁清甜不膩。出鍋後可按照個人口味加鹽巴調味