鮮美的海底椰響螺肉煲雞湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

有一次和父母去外面吃飯，有幸第一次吃到了椰子雞湯，簡直鮮美的不要不要的。所以和媽媽決定在家做起來，因為我特別喜歡吃螺肉，所以在這道菜裡自創添加了響螺肉，於是便有了鮮美的海底椰響螺肉煲雞湯。如果你喜歡和雞湯，但是又覺得單喝雞湯太油膩，不妨試試這道菜吧。

主料

雞殼 ：500
海底椰 ：200

輔料

響螺肉 ：適量
蜜餞 ：適量
北杏 ：適量
鹽 ：適量
清水 ：適量
豬瘦肉 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.海底椰解凍後清洗乾淨。

2.響螺肉、豬肉和雞殼洗乾淨。

3.將洗淨的雞殼、豬展肉和響螺肉放入鍋中飛水後待用。

4.把所有材料放入鍋中，加適量清水，猛火煮開後慢火煲2個小時。

5.喝湯前下鹽調味即可。

6.成品

7.成品

烹飪技巧

海底椰可以選冰凍起新鮮的海底椰，也可以選幹品，效果都差不多。只是用新鮮的海底椰煲好的湯水口感比較好喝點。