![海底椰無花果鷓鴣瘦肉湯-小麗家常菜怎麼做好吃又簡單]( "海底椰無花果鷓鴣瘦肉湯-小麗家常菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
瘦肉 ：
適量鷓鴣 ：
1只 輔料
生薑 ：
2片 無花果 ：
3個南北杏 ：
10 海底椰 ：
5雪耳 ：
1朵玉竹或玉竹頭 ：
20 蓮子 ：
10幹百合 ：
10 具體步驟
1. 瘦肉洗淨切塊，鷓鴣洗淨切塊，生薑切小塊。鷓鴣要飛水（就是在開水鍋裡煮一下撈出去除浮沫）
2. 野生無花果。
3. 玉竹頭
4. 海底椰
5. 以上三樣湯料不用浸泡，清洗乾淨備用，剩餘這些湯料浸泡半小時
6. 浸泡後的湯料洗淨。雪耳剪塊
7. 全部湯料放入湯煲內，倒入冷水，煲2--3小時。
8. 出鍋前加鹽即可
烹飪技巧
沒有野生玉竹頭可用一般的玉竹。無花果沒有這麼大的用小的放6-8個
千里飄香谷
