![香濃的蒜蓉辣醬的做法怎麼做好吃又簡單]( "香濃的蒜蓉辣醬的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鮮紅辣椒 ：
2500蒜 ：
500 輔料
醋 ：
500糖 ：
400鹽 ：
300 甜麵醬 ：
500 雞精 ：
50高度白酒 ：
50 具體步驟
鮮紅辣椒洗淨控幹水份
帶著手套把辣椒籽去掉
用料理機或是菜刀切碎，用料理機不要打成泥狀，會影響口感
鍋中放入鹽、醋、白糖、甜麵醬、白酒煮開
再放入辣椒碎，大火煮，隨時攪拌，不要糊鍋底
蒜剁成蓉
辣椒煮至黏稠，關火，放入蒜蓉、味精，晾涼後裝瓶即可
烹飪技巧
1、煮制過程中不能添水。2、不喜歡太鹹的，可以把鹽的量減少一些，味精也是可以減少的
千里飄香谷
