別擔心明天早餐吃什麼了,我還幫你解決吧,家裡有麵粉,雞蛋和番茄嗎?肯定有對吧,那就來做做蕃茄雞蛋麵疙瘩,給你活力滿滿的一天,紅紅的酸甜湯汁,配上金黃的蛋液,還有彈牙的麵疙瘩,是不是想起的兒時的味道,喝上一碗麵疙瘩湯,到中午都不會餓。
主料
麵粉 :150輔料
高湯 :1碗具體步驟
麵粉和鹽混合,將水倒入;用刮刀順一個方向將麵糊攪拌成均勻無顆粒的狀態,常溫下靜置15分鐘。
麵糊靜置的時候,將番茄洗淨去皮切丁,雞蛋打散;高湯加入適量鹽放入鍋中煮沸。
下入番茄丁;用勺子將麵糊舀入鍋中煮熟;將打散的雞蛋以繞圈的方式倒入鍋中;煮沸即可出鍋。