最正宗的煲仔飯應該是用砂煲來煮的，可是用砂煲來煮很難控制火候，這個時候用電飯鍋來煮煲子飯就會比較簡單，方便，而且煮出來的煲子飯也是很好吃的，上班族可以趁下班的一點點時間，做一個好吃的煲仔飯電飯鍋版，簡單但是又飽腹，是非常適合上班族的一種方式。
主料
廣東香腸 ：8根輔料
六月鮮生抽 ：5大勺具體步驟
準備材料，想要做出美味的煲仔飯。在食材選擇上是至關重要的！廣味香腸是煲仔飯的重頭戲，可以去買廣州酒家牌的！
在電飯鍋的內膽面上塗抹一層油。黑膽球釜，材質厚重。
這款電飯鍋容量很大，很能裝，可容納8杯150g的大米！大米事先淘洗一下，倒掉第一邊淘米水不要。再放倒入清水，從米平面，到水平面，高度為食指第一關節的一半即可。水不要多，煲仔飯的口感就是要硬一點，粒粒分明！
電腦控制板觸控按鍵，支援米種，和多種炊煮方式，包括擁有煲仔飯功能。選取專屬的煲仔飯功能，連線電源後直接選好（如圖描紅處），就可以開始製作了。
香腸切片，越薄越好！
油菜洗淨，去掉尾部。
鍋中放清水，燒開後加入一小勺鹽。這樣做可以保持焯水後的油菜仍然是綠色。
焯好的油菜，用筷子取出，放一旁備用。
趁此時調料汁。將薑絲，醬油，鹽，糖，香油和涼開水（或純淨水）放在一起攪拌均勻。
米飯蒸好了！電飯鍋會自動發出滴滴聲。球釜自身帶溫度探測器，配合迴圈火力，模擬柴火飯的燒煮過程，做出來的米飯都很好吃。
趁熱在米飯上碼放切好的香腸片。
蓋上蓋子，繼續燜10分鐘。讓香腸的味道充分融合到米飯裡。
開啟蓋子，倒入調料汁。
用飯勺攪拌均勻，就可以開吃了！
千里飄香谷
