炒米粉的做法 宵夜？夜宵？之炒米粉 炒米粉怎麼做

“最近一陣子，小蘇胃口不太好，晚餐吃得很少，到了晚上又餓，家裡也沒有囤積什麼東西，只有一點從老家帶回來的銀絲米粉了。幸虧還有點紅蘿蔔和青瓜，那就來個三絲炒米粉吧...小蘇還說自己炒著吃的，我怕他浪費食物，所以還是我動手吧，哈哈”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒米粉的做法步驟

• 1、米粉用涼水泡軟，大概五分鐘左右，雞蛋煎成蛋餅後切成一絲一絲的備用，紅蘿蔔和青瓜切絲備用。

• 2、熱鍋下油把紅蘿蔔和青瓜絲先炒一下。

• 3、把米粉倒進鍋裡和紅蘿蔔絲拌炒均勻。

• 4、加入雞蛋絲，再加入適量的鹽和醬油，因為我比較喜歡蠔油的味道，所以另外加了一點蠔油。炒拌均勻即可。