1、原料。
2、米線煮開。
3、午餐肉切塊,豌豆尖洗淨,雞蛋打散。
4、米粉過涼水備用。
5、熱鍋冷油。
6、打入雞蛋液煸炒。
7、倒入午餐肉煸炒。
8、放入豌豆尖。繼續煸炒。
9、放鹽和醬油。
10、倒入米粉繼續煸炒。
11、用筷子和鍋鏟翻炒,放少許味精即可出鍋。
12、成品。