炒細米粉怎麼做|炒細米粉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒細米粉的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、米粉用五十度的水浸一下。

• 3、米粉瀝乾水，小米椒切粒，大蒜、青筍和豬肉都切成絲待用。

• 4、豬肉用澱粉和少許油抓勻。

• 5、起鍋燒油（熱鍋冷油），油七成熱時，下豬肉絲翻炒變白。

• 6、下大蒜絲翻炒斷生。

• 7、下米椒翻炒出辣味。

• 8、下米粉。

• 9、翻炒均勻。

• 10、加鹽、耗油、雞精調味，翻炒均勻。

• 11、下青筍絲快速翻炒。

• 12、起鍋裝盤撒一點蔥花。

• 13、沒空炒菜的時候來一盤炒米粉是不是也挺不錯呢？😃😃

小竅門

炒細米粉不要先煮熟，不能不好炒，會成一坨的，稍泡一下直接炒就行，根根分明哦