主料
小麥麵粉 ：150輔料
油 ：適量具體步驟
1.麵粉加入熱水揉成軟硬適中的光滑麵糰，醒30分鐘。
2.蔥切碎備用。
3.取出麵糰分成兩份均等的麵糰。（做兩個餅）
4.擀成簿面片。
5.撒上鹽，五香粉然後用擀麵杖壓平。
6.抹上油，撒上蔥花。
7.然後向中間折起，再反過來折成一條細長的條。
8.最後從一端開始捲起，邊卷邊拉長。
9.尾端收在底部醒15分鐘。
10.然後用手輕輕壓扁。
11.擀成約0.5釐米的餅。
12.鍋中加入油，放入餅坯小火煎至兩面金黃。
13.然後用鏟子輕拍，至餅皮層次出來。
14.外層酥脆非常香哦！
面片儘量擀簿。
千里飄香谷
