主料
麵粉 ：300輔料
玉米油 ：30具體步驟
1.準備麵粉中蔥葉。
2.麵粉加入溫水揉至光滑的麵糰，蓋上保鮮膜餳20分鐘。
3.蔥葉清洗乾淨瀝乾水分，切成蔥花，放入鹽和油。
4.做好的蔥油。
5.餳過的麵糰重新排氣後分割成等量的劑子。
6.劑子擀成圓形薄面皮。
7.均勻的塗抹上蔥油。
8.用面刀在中間切成條，兩頭不要切斷。
9.捲起來，擰一下。
10.捲起來。
11.按扁。
12.做好的蔥油餅直接放入平底鍋中，蓋上鍋蓋小火烙。
13.烙至兩面都成金黃色後即可出鍋。
14.出鍋後的蔥油餅，輕輕抖散即可食用。
蔥葉要瀝乾水分，烙用小火。
千里飄香谷
