豆角我個人也是比較喜歡吃的，可是大家一定要知道豆角必須要炒熟來吃，否則豆角是會對人體有毒的，大家一定要知道這個常識。除此之外豆角滷麵味道是很不錯的，不過我可能吃完一碗麵，就要喝水，可能是因為太乾了，不過還是很不錯的哦。
主料
麵條 ：500輔料
排骨湯 ：適量具體步驟
1.麵條上鍋蒸。
2.水開後蒸五分鐘，用筷子挑散，再蒸兩分鐘。
3.另起一鍋，倒入排骨湯，放豆角、黃豆芽、胡蘿蔔片一起煮開
4.豬肉切片。
5.加生抽。加生粉。抓勻，醃製幾分鐘。
6.加料酒。
7.加十三香。
8.加生粉。抓勻，醃製幾分鐘。
9.炒鍋放油，爆香姜蒜。
10.放入肉片翻炒。
11.放入蔥花，翻炒至斷生。
12.炒好的肉加入煮豆角的鍋中。
13.加老抽，再煮幾分鐘。
14.用勺子將炒鍋裡的菜的一半連湯帶菜一起均勻澆到麵條上。開火繼續蒸。
15.將番茄入炒鍋，和剩下的另一半菜炒均勻。
16.將鍋裡剩下來的菜全部澆到麵條上，再蓋蓋子蒸幾分鐘就好了。出鍋前將麵條和菜攪拌均勻。
千里飄香谷
