美味的大腸豆角面如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的大腸豆角面，主要是由豬大腸與麵條等食材經過烹飪而成，其做法不僅簡單，而且營養豐富，口感鮮美潤滑，是一道深受人們喜愛的麵食美食。豬大腸和豆角的營養價值都很高，很多人都喜歡吃，和麵條搭配在一起味道好極了，令人回味無窮。

主料

豬大腸 ：100
麵條 ：100
豆角 ：100

輔料

胡蘿蔔 ：20
花生油 ：15ml
大蒜 ：10
青椒 ：20
鹽 ：少量
醬油 ：10ml
木耳 ：20

具體步驟

1.準備食材：豬大腸是熟的切絲，其它食材也切成絲，木耳提前泡發並用水焯一下

將雞蛋打成蛋液。

把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。

將切好的苦瓜匯入沸水中焯一下。

燒鍋倒油燒熱，加入蝦皮蛋液翻炒成塊。

合入焯好的苦瓜翻炒一下。

加入適量的鹽，翻炒均勻。

10.味道好極了

烹飪技巧

麵條不要煮的太軟爛，九分熟時就關火，利用餘溫就可以了，豆角一定要熟透了才可以食用。