準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
白菜 :
半顆 姜 :
適量海天耗油 :
適量 豬肉 :
300花椒麵 :
適量蔥 :
適量鹽 :
適量玉米油 :
適量味達美醬油 :
適量海天醬油 :
適量 輔料
麵粉 :
500酵母 :
適量水 :
適量 具體步驟
1.輔料中材料全部放入和成麵糰
2.主料中所有材料和成餡,放置一段時間
3.把麵糰分成小份,幹成麵皮
4.轉圈包起來,摁扁,再用手一點點輕輕拉撤一下,變的更大,更薄,要注意餡料均勻。
5.平底鍋內油熱後,放入,蓋上蓋,中火
6.一面好後換另一面
7.皮薄餡香,非常適合冬季。
烹飪技巧
和好面後,醒發兩小時後再做比較好吃,顆粒狀的肉肉,比絞成的肉泥口感好。