準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉200克 :
適量扁豆角500克 :
適量麵條500克 :
適量 輔料
蔥1顆 :
適量姜適量 :
適量香菜2顆 :
適量 具體步驟
1.豆角摘洗乾淨,蔥,姜,香菜,肉洗乾淨
2.豬肉切成片,把姜切成絲,蔥切成粒,香菜切碎。
3.鍋燒熱倒入食用油,放入蔥,姜煸炒出香味。
4.放入肉片翻炒均勻。
5.在肉片翻炒成焦黃色時倒入豆角翻炒
6.豆角翻炒變色後,加入鹽,醬油翻炒均勻。
7.鍋里加入水沒過豆角和肉。
8.把麵條抖蓬鬆放在菜上面蓋上鍋蓋,開中火。
9.待鍋裡水乾時,把麵條翻炒均勻放入調味料香菜,蒜末。
烹飪技巧
麵條下鍋的時候一定要用手抖散了,以免到時會粘連在一起。