主料
輔料
具體步驟
1.幹豆腐切絲(不要切的太細了)青椒切絲。
2.先將幹豆腐過開水焯一下。(去掉豆腥味,焯下之後口感更好)
3.起鍋,放油,爆香蔥姜,放幹豆腐大火速炒,然後加一勺水,燉幹後。加入青椒絲,鹽,味精,出鍋前加入大蒜茉。出鍋裝盤