在家就能做出好吃的豆腐乾|怎樣製作豆腐乾

黃豆我們都知道有很多種的吃法，還能夠製作成很多豆類的食品，比如說我們每天早餐都會喝的豆漿，家常菜中常常會見到的豆腐。那麼豆腐的吃法也並非一種，豆腐還能夠被用來製作成凍豆腐或者是豆腐乾。很多人都吃過豆腐乾，但是你知道怎樣製作豆腐乾嗎?

怎樣製作豆腐乾

方法一：如果想要做豆腐乾，我們需要提前將買來的豆腐壓制一夜，並且用毛巾將豆腐種的水分吸出。這一步十分的關鍵，也直接決定了豆腐乾能否製作成功。將壓制了一夜的豆腐拿出來之後，將豆腐一分為二。起鍋，鍋中加入適量的清水，加入八角，水煮沸騰之後，將八角撈出，煮的八角水備用。另起鍋加入適量的食用油，將切好的豆腐放進鍋中，加入適量的醬油、食用鹽和白糖進行翻炒。翻炒均勻之後，將之前煮好的八角水倒入鍋中，並蓋上鍋蓋燜煮五分鐘即可。好吃的豆腐乾就做好了。

方法二：將買來的大豆腐切成每片大約2-3釐米的厚度。蒸鍋中倒入適量的清水，蓋上鍋蓋等待上氣，大概十五分鐘左右。期間我們可以壓豆腐。將切好的豆腐塊放在案板上，並且用紗布將豆腐包裹好。包裹好之後需要在豆腐上面放置一個案板，放好後，用比較重的東西放在案板上壓制2-3個小時左右的時間。壓制好的豆腐拿出來，將五香粉和胡椒粉均勻的攪拌在一起，均勻的塗抹在每一塊豆腐上醃製一會兒。鍋中倒入適量的醬油，大火需要將醬油煮開，之後將醃製好的豆腐放進鍋中，加入少量的清水，煮十五分鐘即可。

怎樣製作豆腐乾?在家就能做出好吃的豆腐乾。上面給大家介紹了關於豆腐乾的製作方法，希望能夠對大家有所幫助。總是在外面買豆腐乾吃的小夥伴，看到這裡是不是開始對於在家制作豆腐乾有了興趣呢?那麼就趕緊按照小編給出的製作方法，今天就在家動手製作吧，過程雖然有些繁瑣，但是自己做出來的豆腐乾也會很有成就呢。