![素炒豆腐泡怎麼做好吃又簡單]( "素炒豆腐泡怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 ：
100 胡
蘿蔔 ：
20鮮
豆腐 ：
300 輔料
雞精 ：
適量 色拉油 ：
500食鹽 ：
適量 具體步驟
![素炒豆腐泡怎麼做好吃又簡單 第2張]( "素炒豆腐泡怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆腐切塊後，用7分熱的油炸至外面金黃就可以了，（裡面呈中空呢）然後放到盤子裡把油控下；
![素炒豆腐泡怎麼做好吃又簡單 第3張]( "素炒豆腐泡怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.然後青椒和胡蘿蔔切片備用；
![素炒豆腐泡怎麼做好吃又簡單 第4張]( "素炒豆腐泡怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.然後鍋中留少許油，把青椒和胡蘿蔔放入，煸炒；
![素炒豆腐泡怎麼做好吃又簡單 第5張]( "素炒豆腐泡怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.等炒到青椒和胡蘿蔔軟，出味就可以了，然後把豆腐泡放入，繼續翻炒，放鹽調味；
![素炒豆腐泡怎麼做好吃又簡單 第6張]( "素炒豆腐泡怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.翻炒均勻後，最後放入雞精，就可以出鍋了。
烹飪技巧
在炒胡蘿蔔和青椒的時候可以稍微加一點點水，要不青椒不好熟，呵呵，但是不要放多，這道菜就是要青椒脆，豆腐泡軟的，呵呵！
千里飄香谷
