五彩雞心如何做簡單又美味

五彩雞絲這道菜是一道非常好吃又美味的家常菜，在雞心快要炒好的時候再放入一些彩色的蔬菜丁，會顯得非常的好看，讓人一看就有食慾。而且這道五彩雞心非常的入味，吃起來會非常的鮮美。五彩雞心這道菜也很受大家的喜歡，其中雞心的營養價值也非常的高。

主料

輔料

具體步驟

1.雞心洗淨，剪成小塊更能入味。

2.起油鍋爆香薑片，下雞心煸炒。

3.雞心表面基本變色後加料酒，老抽，糖。

4.燒一會後加鹽調味。

5.大火將汁略收幹後加味精和胡椒粉（粉可以不加）。

6.炒勻後裝盤，撒上先前準備的彩色蔬菜丁。

烹飪技巧

以前也試過雞心裡加洋蔥炒，也不錯的。