準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蓮藕 :
1根 雞蛋 :
1個 胡
蘿蔔 :
1根蔥 :
適量 玉米粒 :
適量小青椒 :
4根 輔料
具體步驟
1. 鍋裡倒入適量橄欖油,燒到七八成油溫時,將打發好的雞蛋倒入鍋內,雞蛋炒熟後撈起來備用,油留在鍋內。
2. 接著將切好的蔥薑蒜和花椒倒入油鍋裡,在將蓮藕丁,胡蘿蔔和玉米粒一起倒入,大火翻炒,放鹽(建議先放鹽會比較入味),繼續翻炒至熟。
3. 快起鍋的時候放入適量的雞粉,最後將之前做好的雞蛋倒入翻炒片刻,即可乘盤。。。(拍的不大好,請包涵)
烹飪技巧
蓮藕和胡蘿蔔儘量切小丁一點,會比較容易熟。