五彩山藥雞丁是一道特別特別美味的關於山藥的飲食。這道菜的顏色搭配十分絢麗，而且味道十分美味，營養價值也很高，不管是自己在家吃還是用來在餐桌上招待客人都是極好的。山藥的營養價值十分高，可以用作中藥，平時做菜也可以用到。山藥有著幫助消化、止瀉的作用。
主料
山藥 ：250g輔料
豌豆 ：適量具體步驟
1.準備食材。
2.雞丁放料酒、生抽、鹽醃15分鐘。
3.胡蘿蔔、香菇、洋蔥切丁。
4.山藥去皮切丁泡入水中。
5.除洋蔥外，其它食材放入開水中煮一下，撈出備用。
6.起油鍋，炒熟雞丁盛出。
7.鍋中放入洋蔥煸炒。
8.倒入其它食材，加鹽調味，再放點開水煸炒。
9.等山藥熟時放入雞丁，加點蠔油翻炒。
10.最後撒上蔥花翻炒即可。
山藥切丁後立即放入水中，以防變色。
千里飄香谷
